Descrizione
Paese/Villaggio di provenienza: Avize
Vinificazione: in acciaio inox con nebulizzazione CO2 per preservare dall’ossidazione
Gradazione alcolica: 12% Vol
Dosaggio: 3 g/l
Vendemmia: 2017
Imbottigliato: giugno 2018
Minimo invecchiamento: 5 anno su lieviti
Temperatura di servizio: 8 °C
ASPETTO VISIVO: Giallo brillante con riflessi verdognoli, le sue bollicine presentano una delicata effervescenza.
AL NASO: Note di menta piperita, eucalipto e sentori di mela.
DEGUSTAZIONE E INFO: È un vino puro, fine e pulito. Lo chardonnay si esprime attraverso note di fiori bianchi, primaverili e leggeri; e troviamo frutti bianchi come la pera con polpa croccante. È una bellissima traduzione di Chardonnay e della Côte des Blancs da cui proviene. Nuit Blanche è stata premiata con una medaglia d’argento al concorso Chardonnay du Monde. Fa parte del Coups de Coeur della Guida Véron des Champagnes 2014 edizione.
ABBINAMENTI CIBO-VINO: Questo vino può essere degustato e servito con antipasti, pasta, crostacei o pesce in generale.
