Descrizione
Paese/Villaggio di provenienza: Cormoyeux
Vinificazione: in acciaio inox
Gradazione alcolica: 12% Vol
Dosaggio: 0 g/l
Imbottigliato: Gennaio 2014
Minimo invecchiamento: almeno 5 anni su lieviti
Temperatura di servizio: a tavola 10-12 °C
AL NASO: Delicato, fresco nel quale si distingue la purezza dello chardonnay
DEGUSTAZIONE: Spicca in prima battuta una buona effervescenza. In bocca ritroviamo delicate note floreali e di limone che assicurano una giovinezza aromatica, controbilanciati da aromi di miele e pasticceria. Il tutto si intreccia e sviluppa un bouquet complesso che termina in un finale ricco, denso e lungo.
ABBINAMENTI CIBO-VINO: Ottimi come aperitivo, con antipasti e primi di pesce, in particolare crostacei.
