Descrizione
Paese/Villaggio di provenienza: Verzenay
Vinificazione: in acciaio inox con nebulizzazione CO2 per preservare dall’ossidazione
Gradazione alcolica: 12% Vol
Dosaggio: 3 g/l
Vendemmia: 2014
Imbottigliato: luglio 2015
Minimo invecchiamento: 8 anni su lieviti
Temperatura di servizio: 8 °C
ASPETTO VISIVO: Giallo brillante con riflessi verdognoli, le sue bollicine presentano una delicata effervescenza.
AL NASO: Molto armonioso, rivela decisamente il Pinot noir. Spicca aroma di ciliegie, un tocco di brioche calda e il profumo di fiori blu, il tutto tenuto insieme da una nota di gusto minerale.
DEGUSTAZIONE E INFO: Il perlage è finissimo ed elegantissimo. I sapori sono profondi e più precisamente di pane tostato, note di cuoio e spezie, integrate da agrumi nel finale persistente. Adatto ad essere servito in bicchieri grandi.
ABBINAMENTI CIBO-VINO: Questo vino può essere degustato e servito con antipasti, pasta, crostacei o pesce in generale.
