Descrizione
Paese/Villaggio di provenienza: Avize e Verzenay
Vinificazione: in acciaio inox con nebulizzazione CO2 per preservare dall’ossidazione
Gradazione alcolica: 12% Vol
Dosaggio: 3 g/l
Vendemmia: 2019
Minimo invecchiamento: 36 mesi su lieviti
Temperatura di servizio: 8 °C
ASPETTO VISIVO: Colore buccia di cipolla con delicata effervescenza.
AL NASO: Al primo naso, questo rosé presenta aromi gourmet, meringa e dolci. Seguono quelli più discreti di ciliegia, fragola, rabarbaro e lamponi cotti
DEGUSTAZIONE E INFO: Il perlage è finissimo ed elegantissimo. La bocca è prima rotonda con sentori sensuali, delizioso e fruttato classico del Pinot Nero, quindi corroborante e fresco dall’eleganza dello Chardonnay.
ABBINAMENTI CIBO-VINO: Questo vino può essere degustato e servito come aperitivo, con lamponi e biscotti rosa, o da abbinare a fianco di un petto d’anatra
