Descrizione
Paese/Villaggio di provenienza: Azè
Terreno: : coltivato su terreno argilloso – calcareo.
Vinificazione: : questo vino viene affinato per 12 mesi in botti di rovere
Gradazione alcolica: 13,5% Vol
Vendemmia: 2019
Temperatura di servizio: 10-12 °C
ASPETTO VISIVO: Colore dorato paglierino
AL NASO: aromi burrosi, pane tostato, e mandorle, evolvendosi verso sapori di miele (soprattutto dopo due o tre anni in bottiglia).
DEGUSTAZIONE: Un vino aromatico, fine senza essere leggero, pieno senza essere pesante, untuoso e deciso, asciutto e carezzevole, avvolgente e abbastanza profondo, non molto robusto
ABBINAMENTI CIBO-VINO: Questo vino si accompagnerà facilmente con piatti cucinati con panna, fegato di vitello ma vi sorprenderà anche con piatti più speziati come il pollo al curry tritato.