Champagne Alfred Tritant – Mon Essentiel – Grand Cru

Vitigno: 66% Pinot Noir, 34% Chardonnay                                                                                                                              Formato: 0,75L

Descrizione

Paese/Villaggio di provenienza: Bouzy
Vinificazione: in acciaio inox
Gradazione alcolica: 12% Vol
Dosaggio: 4.8 g/l
Vendemmia: 2017 e precedenti
Imbottigliato: Maggio 2018
Minimo invecchiamento: 4 anni su lieviti
Temperatura di servizio: 8/9 °C

ASPETTO VISIVO: Questo champagne ha una bellissima veste con una tonalità giallo chiaro e riflessi iridescenti. L’effervescenza è leggera e crea un alone di bollicine sottili in superficie. Bolla molto presente e leggera.
AL NASO: Il naso, complesso e intenso, rivela le prime note di miele e frutta esotica, succosa e matura. Porta poi aromi tostati, frutta secca arrostita e datteri. Possiamo definirlo un vino rotondo, generoso e goloso.
DEGUSTAZIONE: Al palazzo, l’attacco è sincero. La bocca, leggermente salata, è pura e leggera. Questo vino ha una bella struttura con un finale fresco su note di arancia amara. Gli aromi sono persistenti e si estendono a lungo in bocca. Il basso dosaggio rivela l’espressione originale del vino                                                                                                                                                                                                    ABBINAMENTI CIBO-VINO: Questo vino può essere degustato e servito con crostacei o pesce, con una lemongrass Saint-Pierre, o un filetto di sogliola con salsa mangu.