Descrizione
Paese/Villaggio di provenienza: Barsac
Terreno: : cinque ettari su un costone di ghiaia argillosa nel mezzo dei Grands Crus Classés di Sauternes
Vinificazione: : La vendemmia manuale viene effettuata da quattro a sei cernite successive. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox con controllo delle temperature di fermentazione. Affinamento effettuato in botti di rovere.
Gradazione alcolica: 14% Vol
Vendemmia: 2016
Temperatura di servizio: 12-14°C
AL NASO: Questo vino mostra aromi di albicocca e miele con un bell’ equilibrio di dolcezza.
DEGUSTAZIONE: Un vino aromatico, fine senza essere leggero, pieno senza essere pesante, untuoso e deciso, asciutto e carezzevole, avvolgente e abbastanza profondo…sauternes!!
ABBINAMENTI CIBO-VINO: Adatto ad essere gustato con acciughe del cantabrico, con dolci e ideale con formaggio roquefort
